Скальператор предназначен для очистки сырья, поступающего на линии по приготовлению комбикормов, от посторонних предметов (камней, стеблей растений и др.), попавших в зерно во время его уборки, хранения и транспортировки.

Как правило, устанавливается в линиях приемки сырья комбикормовых заводов.

Конструкция СБУ-100Б имеет в стандартной комплектации опцию обвода продукта.